Wir waren eingeladen in die Räumlichkeiten von Fisch Hembsch auf der Severinstraße.
Thomas Hembsch führt das Familienunternehmen nun in der vierten Generation und hatte Muscheln und Lachs für uns vorbereitet.
Neben dem sehr köstlichen Essen erhielten wir noch eine Einführung in die 120jährige Tradition der Firma Hembsch und erfuhren viele Dinge über Nachhaltigkeit, persönliche Lieferketten und ethischen Fischfang.
Ein rundherum gelungener Abend, lieber Thomas, liebe Firma Hembsch.
Wir kommen wieder.
